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餐飲設計時需要注意的幾個要點你都知道嗎?

  餐廳是我們經常會出入的一個地方,在古語之中,便將一個人的衣食住行囊括在一起,儼然是每一個人都無法忽視的空間,但是你知道餐廳的餐飲設計該怎么做才能符合消費者喜歡嗎?小編為你帶來以下干貨:

华亿娱乐游戏网站  餐廳設計:是立意,決定走向,就像骨架,再好的外表,也不能掩飾一個糟粕的心,好的氛圍設計現行。一個餐廳設計連鎖店就須具備特色,消費者是沖著特色來的。特色是長期的,在一兩年內都應該要迎合消費者的心理需求。消費者對不好的餐廳,常說的一句話就是:這家餐廳設計沒有特色。然而特色是什么,卻又沒有人說得出來。這是一個矛盾,卻又是不爭的事實。問問看餐廳投資者,何謂特色?回答不了的東西,卻又決定了成敗,因此說,國內的餐廳設計連鎖店,其成敗靠的是運氣,其實,想要餐廳設計連鎖店有特色,就要結合綜合因素,做好考察市場調研等等準備工作!

华亿娱乐游戏网站  配飾:在風云變幻,競爭激烈的今天,配飾為可以拿的走的選項,越來越受業主的重視及垂青。它可以是拍照的焦點,也可以是空間氛圍的關鍵點。

  監督:在裝飾實施過程中,為什么不能還原效果圖是很多業主的痛,施工單位面對一個‘大白’,合同前百般奉承,合同后百般羞辱,成千上萬條聽到比較合理的理由:我們這個地方都是這個標準,這個材料我們找不到,設計圖紙不清楚,這個材料用起來省工期等等等。缺乏能夠落地的監督。而懂所要效果的是設計師,他(她)應該付起責任來。

  驗收:在實施完后,對空間氛圍是否能夠達到理想的預期,包含配飾的調整,都需要合格的人才把關評判。需要調整的,及時修正。

  以上是餐廳設計實施的四個重要環節,如果每一個環節能夠把握到位,基本就不用發愁了。在這四個環節里,我們提倡:在設計階段,把理念和甲方溝通徹底,功能考慮周到,投資概算恰到好處,設計交底,要詳實清楚。在配飾階段,選用能夠匹配的裝飾,配飾品,畫龍點睛。在監督階段,認真的,負責任的觀察執行的每一階段,對不符合要求的,須進行調整改正。驗收是一個可以改正,可以出品的環節,是很多業主忽視的環節,應該留出微調的時間,這也是很多項目進行內部封測很長時間的原因。一旦發布出去,就不好再調整,或者是業主沒有那么大的決心去調整了。


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