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高端餐飲空間設計布局的這些知識你記住了嗎?

  餐廳的裝修設計首先要有人群定位,人均消費較高的地方就是高檔餐廳。高檔餐廳就不僅只需要提供美味的食物也需要對就餐環境進行跟深入的設計。通過對主題的定位和分析設計出更符合消費者習慣的空間。那就需要設計師來進行精心的設計和合理地規劃布局。下面,就由高端餐飲空間华亿娱乐游戏网站設計公司設計師和大家談談高檔餐廳裝修設計是如何進行規劃和布局的:

  一、平均就餐面積布局

华亿娱乐游戏网站  一般在餐廳設計中,餐廳的人均消費越高那么餐廳的格局就會相對較大,平均每個顧客所占的餐廳的面積就越大。所以,在高檔餐廳裝修設計布局時,不會一味地追求餐桌數量的最大化。而是在設計所有的通道的時候會考慮到客人活動空間的舒適性和延展性。并提供足夠寬度的通道,也方便服務人員操作的便利性和安全性。

  二、包間的布局

  大多數高端餐廳都配備了一定數量的包間,在功能設置上,餐廳設計公司會為包間設置獨立的衛生間、沙發、衣柜以及服務區等。而且包間的大門會和餐桌的擺放位置錯開,以免工作人員在服務的過程打擾到用餐的顧客。

  三、隔斷式桌椅布局

  餐廳設計公司在為高檔餐廳設計時,會擯棄大眾餐廳中的排桌式布局,避免讓整個餐廳一覽無余從而使餐飲空間顯得極其枯燥乏味。而是采用隔斷將空間進行重新組合,可以增加餐廳的裝飾面,使餐廳更富文化氣息,同時也有效保護了客人的私密性,并且還可以為顧客和服務人員的出入提供必要的空間。


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